总是在外面吃饭很油腻，这道菜很清爽，然后还养生！清肠胃！西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。小雪将至，我给家人煮这菜，清理肠胃，好吃还不油腻，做法特简单，快来试试吧！
用料
西兰花 适量
盐 2克
干辣椒 3个
花椒 一小把
葱蒜 适量
素炒西兰花的做法
先把西兰花摘成小朵，然后清水洗一下，烧水，水开后绰水5分钟，然后捞出过冷水。
2.先把干辣椒和花椒放锅里，再放油，煎香后捞出，再爆香葱花蒜粒，放入沥干水分的西兰花翻炒5分钟，撒少许盐，再翻炒两下出锅！
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