今天要给大家分享了这道美食叫做虾仁烧豆腐，这是用豆腐和虾仁搭配在一起，制造出来的一道美食，大家都知道豆腐和虾仁都含有了非常丰富的蛋白质和各种营养素，所以说用这两种食材，搭配在一起营养更是翻倍。虽然说虾仁和豆腐搭配在一起的做法有很多种，但是最受大家欢迎的还是这道虾仁烧豆腐做出来的味道，香辣入味，嫩滑爽口，是一道特别下饭的美味佳肴，接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家。
准备食材：豆腐，虾仁，生姜，小葱，食用盐，食用油，料酒，蚝油，豆瓣酱，白糖，白胡椒粉，淀粉。
第一步：首先，我们把豆腐清洗干净之后，再切成小块放在碗中备用，接着把生姜去皮切洗干净之后，切成姜末放在碗中备用，小葱清洗干净之后，切成葱花放在碗中备用。
第二步：接着我们把虾肉清洗干净之后，把虾壳去掉，然后再把里面的虾线剔除掉，接着再一次用清水冲洗干净，沥干水分之后放在碗中，接着，我们在装有虾仁的碗中，加入少许食用油，料酒，白胡椒粉搅拌均匀之后，再加入少许淀粉，然后用手抓拌均匀，把虾人放置一旁腌制备用。
第三步：然后我们在锅中加入适量的清水和一勺食用盐，搅拌均匀之后，用大火将锅中的水煮开，然后再把切好的豆腐块倒入锅中，用大火煮2分钟左右，将豆腐煮好之后，从锅中捞出沥干水分放在碗中备用。
pinterest http://www.bigbigwork.com/
