香烧黄豆
材料：五花肉、黄豆、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐
做法
1.黄豆用水泡3小时以上，猪肉洗净后，切成块，沥干水分备用。
2.起锅烧热后，放入猪肉炒干水分，煸出油脂后，倒出备用。
3.锅中留底油，放入八角、花椒、姜、香叶炒香。
4.放入肉，加入老抽炒至肉上色。
5.加开水没过肉，放盐、生抽、白酒。
6.放入泡软的黄豆，大火煮半小时，转中火炖至肉熟即可。
酱香花菇
材料：干花菇、 盐、鸡汁、蚝油、浓汤、色拉油
做法：1、干花菇先用温水泡发好，捞出来切成粗丝后，下入六成热的油锅，炸至酥脆便捞出来；
2、锅里留底油，下蚝油、盐和鸡汁炒香，下花菇丝炒几下便掺入浓汤，待小火收至锅里汁水将干时，出锅晾冷便可装盘。
百合烧木耳
黑木耳、鲜百合、枸杞、姜、蒜、盐、玉米淀粉
1.黑木耳泡发洗净撕成小朵，百合剥瓣，去掉黑色污物。
2.炒锅烧热油，爆香姜和蒜。
3.下入黑木耳，加适量清水，翻炒片刻。
4.加入鲜百合爆炒。
5.放入枸杞、盐、水淀粉，翻炒均匀即可。
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